ムルソー スー・ラ・ヴェール

Meursault Sous la Velle

アンヌ・ボワッソン

Anne Boisson

2015

¥ 16,720 税込

商品コード: 2012033

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数量
ブドウ品種シャルドネ100%
生産地ブルゴーニュ 白ワイン
格付けムルソー ヴィラージュ
内容量750ml

ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンです。
1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けています。
緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をする間柄です。
11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がり「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視しています。
ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早く、ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人です。
透き通ったクリアな印象と研ぎ澄まされた緊張感のある、現代のムルソーというべき逸品をお楽しみください!

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