¥ 11,880 税込

商品コード： 2202052

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ブドウ品種	ピノ・ノワール１００％
生産地	ブルゴーニュ　赤ワイン
格付け	ヴォーヌ・ロマネ　ヴィラージュ
内容量	750ml

醸造技術の進化により、ブルゴーニュに限らず世界のワイン産地で、より高濃度でアタックの強さを求めたのが、１９９０年代の時代でした。
そして２０００年代に入り、よりエレガンスやその土地や品種、畑の個性を見直す動きが強まり、原点回帰の方向へシフトする作り手が非常に多くあります。

このファブリス・ヴィゴ氏もその一人で、１９９０年に当主となったヴォーヌ・ロマネ村期待の新進気鋭のドメーヌ。
当時はまだ若く、出来うる限りの技術を駆使して凝縮を主眼としたワインを造っていたが、醸造家アンリ・ジャイエ氏の「もっと自然に忠実な心地よい果実味のあるワインを造りなさい。醸造段階であまり手を加えすぎると良くない」とアドバイスの元、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りを行うようになったと言います。
そして、ようやくその進化が現れ始めたのが、この10年以内のことですので、まだまだ進化の過程にあるのかもしれません。

このヴォーヌ・ロマネ・コロンビエールは60年以上前に植えられた古樹から造られる素晴らしい深みと長い複雑な余韻を楽しめるワインです！