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商品コード： 2203035

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ブドウ品種	シャルドネ100%
生産地	ブルゴーニュ　白ワイン
格付け	シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエクリュ
内容量	750ml

カロリーヌ・モレはシャサーニュ・モンラッシェの銘醸ドメーヌ、ジャン・マルク・モレの娘であり、なおかつ、マルク・コランの息子であるピエール・イヴ・コランの奥様です。
ピエール・イヴとは共同で、シャサーニュ・モンラッシェにドメーヌ・ピエール・イヴ・コラン・モレを運営しているが、この度は父ジャン・マルク・モレの畑を相続。2014年ヴィンテージからカロリーヌ・モレ名義でワインを造り始めました。
　
ピエール・イヴ・コラン・モレは、既に世界中にファンが増え、瞬く間にスタードメーヌとなり、現在非常に手に入れにくいドメーヌのひとつです。
1990年代末から2000年代初頭にかけて大きな問題となったプレマチュアオキシデーション（熟成前の早期酸化）を避けるため、できる限り還元的な醸造を心がけてきました。
カロリーヌ・モレ名義のワインもこれに準じ、コルクを打った後は蝋封を施し、瓶詰め後の酸化も徹底的に抑えています。

若いうちは硬く、閉じて気味に感じられるが、ワインに十分空気と触れさせることで開いてくる。なによりそのピュアなミネラル感と、縦に伸びる余韻の長さに驚かされます！