レゼルヴ・ファミアール・エノテーク
Réserve Familiale Oenotheque
ロジェ・ブリュン
Roger Brun
2004年
¥ 22,770 税込
商品コード: 2307015
カテゴリー: 造り手の個性豊かなシャンパーニュ
在庫数: 残り 2
ブドウ品種 | ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% |
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生産地 | シャンパーニュ |
格付け | シャンパーニュ |
内容量 | 750ml |
ロジェ・ブリュンは、フランス革命以前から続く歴史あるシャンパーニュ生産者です。
自社畑の約半分をクリュッグやモエなどの大手メゾンに供給し、アイ村では重要な人物として知られています。シャンパーニュは限定生産で、1982年から2008年までの特定の年にしか生産されていません。
ブリュン家は元々、代々ぶどうを造ってきましたが、19世紀にオーク樽と赤ワインの生産者として名を馳せ、現当主フィリップの曽祖父がモエ・エ・シャンドンでシャンパーニュ造りを学び、その後シャンパーニュ造りに注力するようになりました。
ブリュン家は「分かち合い」の精神を大切にし、フィリップは大都会でのエンジニア経験を活かし、革新的な技術を取り入れながら伝統を守っています。
現在、ロジェ・ブリュンはアイ村を中心に62箇所の畑を所有し、優れたテロワールを持つ葡萄を栽培しています。特に優れた畑の葡萄は自社ブランド「ロジェ・ブリュン」のシャンパーニュとして生産されています。
Reserve Familialeは、特級アイ村のピノ・ノワールを2/3と、同じく特級のアヴィズ村のシャルドネを1/3使用し、オーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵を行うという贅沢な造り。瓶詰め前にベースワインを8ヶ月間樽熟成させ、堂々たる存在感と品格を備えた素晴らしい出来となっています。
ドサージュ量は6g/L。その風味は香り高く、濃密でいて厚みと深み、複雑味に溢れるとてもリッチなシャンパーニュ。