透明感と艶のある、

少し淡めの色合いです。

ジュヴレの黒々とした印象の

果実味では無く、

赤系フルーツの

明るくて穏やかな甘みが

きめ細かいミネラルと共に

ピュアに現れます。

 

苺、苺ジャム、クランベリー、

フランボワーズといったような

可愛らしい甘みです。

 

 

香りには更に、

そういった可愛らしい要素が

ギュッと詰め込まれた印象です。

 

 

 

 

決して平べったい味わいではなくて、

余韻の甘みの残り方が

とても素直で上品だし、

少し鮮血っぽいニュアンスも

奥からフワッと顔を出してきます。

 

タンニンが

非常に細かく溶け込んでいて、

ほんの少し青っぽさが

風味に残りますが、

ほぼ気にならない程度。

 

 

 

コンディションもバッチリ！

ダヴィッド・デュバンの

ポテンシャルを感じられる、

上質な村名キュヴェです。