現当主ベルトランの子ども２名が

製造に加わり、

次世代に向けて明らかな進化が

見られるようになったワイナリーです。

 

 

 

香りに主張があって、

しっかりとした広がりがあります。

美味しさ漂う芳香に好印象です。

 

苺、スモモ、オレンジの皮、

固めのビワ、ほのかにカシス、

青草を思わせる清涼感、

なめし皮、枯葉、紅茶など

熟成のちょうど中間地点を

迎えたような香りです。

 

 

 

 

潤ったジューシーな液体に

含まれた甘みとエキス分が、

とても活き活きとしています。

 

そして酸やタンニンの

溶け込み方が心地よく、

味のバランスが球体に

近くなりつつあるタイミングかと

思います。

 

 

ニュイサンジョルジュらしい

力強い果実味の性格と

’14らしい瑞々しい液体の質感との

バランスが上手く重なっており、

加えて青っぽさが皆無なので

より甘みを重点的に感じやすい

仕上がりになっています。

 

 

 

ドンピシャな飲み頃ではないでしょうか！