2021
0907
’18 Bourgogne Pinot Noir（ブルゴーニュ ピノ・ノワール）
Robetr Sirugue（ロベール・シリュグ）
ヴォーヌ・ロマネを拠点とした生産者です。
ドメーヌの歴史は古く、創業１９６０年。
現在は５代目当主となる
アルノー・シリュグが引き継いでいます。
親しみやすいジューシーな果実味と、
それを引き立てるような
若々しい酸のバランスが
心地よいワインを生産します。
また、妻ソフィーと共に
ネゴシアンである
「アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ」
を2016年に立ち上げました。
【テイスティング】
イチゴやラズベリー、
カシスの香りを主体に、
小豆や羊羹を思わせるような
ふっくらとした和の香りが
ほのかに存在します。
タンニンが控えめなため
液体がリラックスしており、
とても飲み心地が良いです。
若さを残した酸と、
カシスやオレンジ、チェリー系の
果実味が上品なバランスを保っており、
女性的な輪郭を持ったスタイルです。
ワインの甘みを活かすため、
ソースを控えめにした豚カツや、
辛すぎないサラミなどと
合わせていただくことで、
双方の甘みが際立つ
組み合わせになります。
コスパに優れたブルゴーニュ・ルージュ、
満足していただける１本です。
ご登録よろしくお願いします。
ご質問やご感想など、メールにて
ご連絡をお待ちしております。
お気軽にどうぞ。