こんばんは。

 

今回は、ブルゴーニュのような

美しい変化を魅せてくれる、

“ポッジョ･ディ･ソット” を

ご紹介します!!

当時オーナーだった、

ピエロ･パルムッチ氏は、長年

サンジョヴェーゼ･ディ･グロッソの

ポテンシャルを発揮できる優良の土壌を

リサーチし、1989年に設立しました。

 

その際、カーセ･バッセや

モンテヴェルティネを手がける

天才醸造家 “ジュリオ･ガンベッリ” を

醸造担当に迎えます。

 

フランスで言うところの

アンリ･ジャイエ的な存在です。

 

ガンベッリ氏から、

醸造担当の快諾を得るまでに

２年ほど粘って口説いたそうです。

 

このパルムッチ氏の強い熱意と

こだわりのワイン造りによって

トスカーナを代表するまでの

ワイナリーへ進化しました。

 

 

2011年の9月頃、パルムッチ氏は

コッレ･マッサリへ売却。

高齢的な事情もあり、

第一線から引く決断をしました。

 

また同年の末に、ガンベッリ氏は他界。

2012年以降のヴィンテージは

二人の意思を受け継ぐ形で

全く新しい環境で生産されています。

 

 

 

photo credit: Giacomo Carena Rangers via photopin (license)

このオルチャ渓谷を臨む、

高い標高の急斜面に

畑を構えているようです。

 

海からの温風 & 山からの冷風で

寒暖差がつき、理想的な環境で

ブドウが育てられています。

 

 

 

そんな二人の魂が込められたワイン、

今月新着も加わって、２種ございます。

 

• 2008年
  ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ
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神の雫にも登場したワインがこちら。

（※ヴィンテージ2005年）

 

大樽で48ヶ月の熟成後、

約6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。

元々自家消費用にと始めたらしく、

そもそもの生産量が少ないです。

 

今回の2008年ヴィンテージ、

トスカーナのものは今後

長期熟成も期待できるタフな仕上がり。

 

ブルゴーニュは今のところ、

パッと印象の持ちにくいVTですが…

 

あと10年程、このワインは

楽しめそうです!!

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• 2011年
  ロッソ･ディ･モンタルチーノ
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DOCの規定では、1年の熟成後に

出荷が可能なのですが、

このロッソ･ディ･モンタルチーノ、

2年以上の樽熟成を経ています。

 

ブドウの出どころは、

ブルネッロ･ディ･モンタルチーノと

全く同じ。

 

2年熟成させバレルテイスティングをし、

優れた樽をブルネッロへ、

それ以外の樽はロッソとして

追熟させボトリングさせています。

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ブルゴーニュ好きの二人が

熱意を持って挑んだ、

サンジョヴェーゼ･グロッソの

美しい味わいを体感してみてください!!

 

• 2008年
  ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ
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• 2011年
  ロッソ･ディ･モンタルチーノ
  →商品はこちらから